<table width="1151">
<tbody>
<tr>
<td width="283">
<h3><span style="color: #4a6304;">Dansk: Firebr&oslash;d</span></h3>
<p>(20 stk)</p>
<ul>
<li>100 g bl&oslash;dt sm&oslash;r</li>
<li>60 g sukker (<em>mindre</em>)</li>
<li>1 &aelig;g</li>
<li>2 dl ylette natural/ymer</li>
<li>325 g hvedemel</li>
<li>3 tsk bagepulver</li>
<li>lidt kardemomme</li>
<li>Sammenpisket &aelig;g til pensling</li>
</ul>
<p>Bagetid ca. 10-15 min ved 200˚</p>
<p>R&oslash;r sm&oslash;r og sukker godt og r&oslash;r &aelig;gget i. Bland derefter ylette, mel, bagepulver og kardemomme i. Del dejen i 5 dele, der rulles flade til en diameter p&aring; 15 cm. Sk&aelig;r et kryds i hver, halvt igennem dejen. Pensl med &aelig;g og bag dem midt i ovnen til de er gyldne. De br&aelig;kkes fra hinanden &rdquo; i krydset&rdquo; og serveres med koldt sm&oslash;r, der sm&oslash;res p&aring; undersiden.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="color: #f29d12;">Story: </span><em>Grand, der var leder af Interskolen, hvor jeg var l&aelig;rer,&nbsp; inviterede hver sommer alle l&aelig;rerne hjem en s&oslash;ndag eftermiddag lige f&oslash;r sommerferien. Og s&aring; var det en fast tradition, at han (og/eller hans kone) bagte firebr&oslash;d. De smager smaddergodt, bare med iskoldt sm&oslash;r. Kan fryses og lunes i ovnen.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<hr />
<p>&nbsp;</p>