<h3><span style="color: #4a6304;">Deutsch: Mosel Tapas: Mini-Flammkuchen mit Ziegenk&auml;se</span></h3>
<p>6 Portionen</p>
<p>Teig</p>
<ul>
<li>200 g Mehl</li>
<li>2 EL &Ouml;l</li>
<li>125 ml Wasser</li>
<li>&frac12; TL Salz</li>
</ul>
<p>F&uuml;r den Beilag</p>
<ul>
<li>200 g Schmand</li>
<li>1 TL frischer Rosmarin</li>
<li>1 TL Frischer Thymian</li>
<li>Salz, Pfeffer</li>
</ul>
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<ul>
<li>60 Ziegenk&auml;se</li>
<li>100 g rote Zwiebeln</li>
<li>1 TL Honig</li>
</ul>
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<ol>
<li>Aus den angegebenen Zutaten den Flammkuchenteig herstellen, gut durchkneten, in Folie packen und 2 Stunden k&uuml;hl stellen.</li>
<li>F&uuml;r den Belag den Schmand mit den fein gehackten Kr&auml;utern verr&uuml;hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.</li>
<li>Der Teig d&uuml;nn ausrollen, den Schmand auftragen. Ziegenk&auml;se und die in Streifen geschnittenen roten Zwiebeln auf den Schmand verteilen.</li>
<li>Umluftoven 200 C 15-20 Minuten backen, bis der Rand sch&ouml;n braun ist und der K&auml;se anf&auml;ngt zu zerlaufen.</li>
<li>Nach dem Backen den fl&uuml;ssigen Honig &uuml;ber die K&auml;se geben.</li>
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