<h3><span style="color: #4a6304;">Deutsch: Mosel Tapas: Mini-Flammkuchen mit Ziegenk&auml;se</span></h3>
<p>6 Portionen</p>
<p>Teig</p>
<ul>
<li>200 g Mehl</li>
<li>2 EL &Ouml;l</li>
<li>125 ml Wasser</li>
<li>&frac12; TL Salz</li>
</ul>
<p>F&uuml;r den Beilag</p>
<ul>
<li>200 g Schmand</li>
<li>1 TL frischer Rosmarin</li>
<li>1 TL Frischer Thymian</li>
<li>Salz, Pfeffer</li>
<li>60 g Ziegenk&auml;se</li>
<li>100 g rote Zwiebeln</li>
<li>1 TL Honig</li>
</ul>
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<ol>
<li>Aus den angegebenen Zutaten den Flammkuchenteig herstellen, gut durchkneten, in Folie packen und 2 Stunden k&uuml;hl stellen.</li>
<li>F&uuml;r den Belag den Schmand mit den fein gehackten Kr&auml;utern verr&uuml;hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.</li>
<li>Der Teig d&uuml;nn ausrollen, den Schmand auftragen. Ziegenk&auml;se und die in Streifen geschnittenen roten Zwiebeln auf den Schmand verteilen.</li>
<li>Umluftoven 200 C 15-20 Minuten backen, bis der Rand sch&ouml;n braun ist und der K&auml;se anf&auml;ngt zu zerlaufen.</li>
<li>Nach dem Backen den fl&uuml;ssigen Honig &uuml;ber die K&auml;se geben.</li>
</ol>
<hr />
<h3><span style="color: #4a6304;">Dansk: Mosel Tapas: Mini tarte flamb&eacute;e med gedeost</span></h3>
<p>6 portioner</p>
<p>Dej</p>
<ul>
<li>200 g mel</li>
<li>2 spsk olie</li>
<li>125 ml vand</li>
<li>1/2 tsk salt</li>
</ul>
<p>Topping</p>
<ul>
<li>200 g creme fraiche</li>
<li>1 tsk frisk rosmarin</li>
<li>1 tsk frisk timian</li>
<li>Salt, peber</li>
<li>&nbsp;60 g gedeost</li>
<li>100 g r&oslash;dl&oslash;g, strimler</li>
<li>1 tsk honning</li>
</ul>
<ol>
<li>Bland ingredienserne til tarte flamb&eacute;e dejen, &aelig;lt den godt og s&aelig;t den k&oslash;ligt et par timer.</li>
<li>Til topping blandes creme fraiche med de finthakkede urter, krydr med salt og peber.</li>
<li>Rul dejen ud tyndt, og sm&oslash;r creme fraichen ud p&aring; dejen. Spred gedeost og r&oslash;dl&oslash;g sk&aring;ret i strimler ovenp&aring;.</li>
<li>Bag ved 200 C i 15-20 minutter, indtil kanten er p&aelig;n og brun, og osten begynder at smelte.</li>
<li>Efter bagning h&aelig;ldes den flydende honning over.</li>
</ol>
<hr />
<p><span style="color: #f29d12;">Keywords</span>: mel, creme fraiche, krydderurter, gedeost, r&oslash;dl&oslash;g, tapas &middot; flour, creme fraiche, herbs, goats cheese, red onions , tapas &middot; Mehl, Schmand, Ziegenk&auml;se, rote Zwiebeln, Tapas</p>
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