<h3><span style="color: #4a6304;">&nbsp;Dansk: Langtidsh&aelig;vede f&oslash;dselsdagsboller</span></h3>
<ul>
<li>4 dl m&aelig;lk</li>
<li>15 g g&aelig;r</li>
<li>1 tsk. salt</li>
<li>2 spsk. sukker</li>
<li>1 tsk. st&oslash;dt kardemomme</li>
<li>1 &aelig;g</li>
<li>2 &aelig;ggeblommer</li>
<li>700 g hvedemel</li>
<li>100 g bl&oslash;dt sm&oslash;r</li>
<li>1 &aelig;g til pensling</li>
</ul>
<p><strong>Udstyr</strong></p>
<p>to springforme, 20 cm i diameter</p>
<p>&nbsp;</p>
<ol>
<li>Varm m&aelig;lken op i en lille gryde, til den er lunken. H&aelig;ld m&aelig;lken over i en sk&aring;l, og smuldr g&aelig;ren i.</li>
<li>Tils&aelig;t salt, sukker, kardemomme, hele &aelig;g og &aelig;ggeblommer. R&oslash;r det godt sammen med et piskeris eller en r&oslash;remaskine.</li>
<li>Tils&aelig;t melet lidt ad gangen. Tils&aelig;t det bl&oslash;de sm&oslash;r, og &aelig;lt dejen, til den er smidig og blank.</li>
<li>S&aelig;t dejen i k&oslash;leskabet med husholdningsfilm over i 8 timer (eller natten over).</li>
<li>Bekl&aelig;d bunden af springformene med bagepapir ved at klippe bagepapiret til i den rette st&oslash;rrelse og l&aelig;gge det i bunden af formene.</li>
<li>Sm&oslash;r springformenes indvendige kanter med lidt sm&oslash;r. Form dejen til sm&aring; boller, og l&aelig;g halvdelen af bollerne i hver springform.</li>
<li>Pisk &aelig;gget til pensling let sammen med en gaffel, og pensl bollerne med &aelig;g.</li>
<li>Lad bollerne, som nu h&aelig;nger sammen, afk&oslash;le i fomen.</li>
<li>Serv&eacute;r de bl&oslash;de boller lune, evt. med en god kold sm&oslash;r.</li>
</ol>
<hr />
<p>English: Long-term raised birthday buns</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">4 dl milk</li>
<li style="text-align: justify;">15 g yeast</li>
<li style="text-align: justify;">1 tsp. salt</li>
<li style="text-align: justify;">2 tbsp. sugar</li>
<li style="text-align: justify;">1 tsp. crushed cardamom</li>
<li style="text-align: justify;">1 egg</li>
<li style="text-align: justify;">2 egg yolks</li>
<li style="text-align: justify;">700 g flour</li>
<li style="text-align: justify;">100 g soft butter</li>
<li style="text-align: justify;">1 egg for brushing</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>two springform pans, 20 cm in diameter</p>
<ol>
<li>Heat the milk in a small saucepan until it is lukewarm. Pour the milk into a bowl and crumble the yeast.</li>
<li>Add salt, sugar, cardamom, whole eggs and egg yolks. Stir well with a whisk or mixer.</li>
<li>Add the flour a little at a time. Add the soft butter and knead the dough until it is smooth and glossy.</li>
<li>Put the dough in the refrigerator with cling film over for 8 hours (or overnight).</li>
<li>Line the bottom of the springform pans with parchment paper by cutting the parchment paper to the correct size and placing it at the bottom of the pans.</li>
<li>Grease the inside edges of the springform pans with a little butter. Form the dough into small buns and place half of the buns in each springform pan.</li>
<li>Lightly beat the egg for brushing together with a fork, and brush the buns with egg.</li>
<li>Let the buns, which are now sticking together, cool in the form.</li>
<li>Serve the soft buns warm, if necessary. with a good cold butter.</li>
</ol>
<hr />
<p><span style="color: #f29d12;">Keywords:</span> langtidsh&aelig;vede, g&aelig;r, boller, f&oslash;dselsdag, hvedemel, sm&oslash;r, &aelig;g, speciel, kardamomme, party &middot;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<table style="border-collapse: collapse; width: 100%;" border="1">
<tbody>
<tr>
<td style="width: 100%;">&nbsp;</td>
</tr>
</tbody>
</table>