<h3><span style="color: #4a6304;">Dansk: Cretanske sukkersyltede vindruer</span></h3>
<ul>
<li>1 kg vindruer helst kernefri</li>
<li>1 kg sukker</li>
<li>5 dl vand</li>
<li>4 spsk friskpresset citronsaft fra omkring 1 hel citron</li>
<li>2 tsk vaniljeessens</li>
<li>Portvin/Madeira</li>
</ul>
<p><strong>S&aring;dan g&oslash;r du</strong></p>
<ol>
<li>Vask vindruerne og fjern evt. stilk</li>
<li>Bring vandet og sukkeret i kog i en gryde, og lad det koge under omr&oslash;ring indtil sukkeret er opl&oslash;st</li>
<li>Tils&aelig;t druerne, og lad det koge i yderligere 10 minutter</li>
<li>Sluk for varmen og d&aelig;k gryden med et viskestykke. Lad vindruerne hvile i cirka 24 timer indtil druerne er rynkede som rosiner</li>
<li>Tils&aelig;t citronsaft, kanel og vanilje</li>
<li>T&aelig;nd for varmen og lad blandingen simre / koge let indtil den begynder at tykne (ca. 1 time). Tag en pr&oslash;ve med en ske en gang imellem. Lad skeen ligge til pr&oslash;ven er kold for at se, hvor tyk den er blevet. Blandingen er klar, n&aring;r den bliver en tyktflydende sirup</li>
<li>Kom straks vindrueblandingen i et syltet&oslash;jsglas og luk den. Vend p&aring; hovedet i et par minutter</li>
</ol>
<hr />
<h4 style="text-align: left;"><span style="color: #4a6304;"><span style="color: #f29d12;">Keyword:&nbsp;</span> </span>vindruer, sukker, citron, vanilje, Portvin, Madeira &middot; grapes, sugar, lemon, Porto</h4>
<p>&nbsp;</p>