<h3><span style="color: #4a6304;">Dansk: Blomk&aring;lsgratin<br /></span></h3>
<ul>
<li>1 blomk&aring;l</li>
<li>3 spsk. margarine</li>
<li>3 spsk. mel</li>
<li>3 dl m&aelig;lk</li>
<li>1 tsk. salt</li>
<li>3 &aelig;g</li>
<li>hakket persille</li>
<li>rasp</li>
</ul>
<ol>
<li>Kog blomk&aring;len knap m&oslash;r</li>
<li>Lav en tyk bechamel. Tag gryden af varmen og r&oslash;r &eacute;n &aelig;ggeblomme af gangen i bechamellen. R&oslash;r godt. Pisk &aelig;ggehviderne stive og vend dem i saucen. Smag til med krydderierne</li>
<li>Sm&oslash;r en rund form med sm&oslash;r og drys rasp rundt</li>
<li>H&aelig;ld sauce i bunden, l&aelig;g blomk&aring;l i og fyld resten af saucen i. Drys med rasp</li>
<li>S&aelig;t i en forvarmet ovn 190 grader og bag ca 1 time</li>
<li>&Aring;BN IKKE OVND&Oslash;REN! Server med kold sm&oslash;r</li>
</ol>
<p>G&AElig;STERNE VENTER P&Aring; GRATINEN - IKKE OMVENDT</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Traditionel opskrift, men Jos&eacute; og jeg har altid v&aelig;ret ret vilde med den.</em></p>
<p><em>Da jeg jo ikke kan t&aring;le ret mange &aelig;g, plejer jeg at holde mig &rdquo;&aelig;gfri&rdquo;flere dage f&oslash;r og efter, bare for at kunne spise den</em></p>